QB ICS 67.220.20 CCS X38 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T56532021 烤盐 Baked salt 2021-12-02发布 2022-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5653-2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国盐业标准化技术委员会（SAC/TC295）归口。 本文件起草单位：浙江临安三和园竹盐食品有限公司、浙江省盐业集团有限公司、国家盐产品质量 监督检验中心、浙江农林大学（农业与食品科学学院）、浙江科技学院、杭州市临安区产品质量监测中 心、杭州市临安区疾病预防控制中心。 本文件主要起草人：金成燮、尉勤、赵毅、陆其芳、石昌来、刘兴泉、范炜强、毛建卫、沙如意、 张友青、吴俊。 本文件为首次发布。 I QB/T5653—2021 烤盐 1范围 本文件规定了烤盐的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存，描述了相应的试验方法， 界定了相关的术语和定义。 本文件适用于以食用盐为原料，经过600℃～800℃高温烤制的食用盐的生产、检验和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 食品安全国家标准 食用盐 GB2721 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17 GB5009.42 食品安全国家标准食盐指标的测定 GB5009.268 食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB/T5461 食用盐 GB 77181 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8618一2001制盐工业主要产品取样方法 GB/T9724 化学试剂pH值测定通则 GB/T13025.3一2012制盐工业通用试验方法水分的测定 GB/T13025.4 制盐工业通用试验方法水不溶物的测定 制盐工业通用试验方法氯离子的测定 GB/T13025.5 GB/T13025.6 制盐工业通用试验方法钙和镁的测定 制盐工业通用试验方法碘的测定 GB/T13025.7 GB/T13025.8 制盐工业通用试验方法硫酸根的测定 GB/T13025.9 制盐工业通用试验方法铅的测定 GB/T13025.12 制盐工业通用试验方法 钡的测定 GB/T13025.13 制盐工业通用试验方法砷的测定 3食品安全国家标准食用盐碘含量 GB26878 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB28050 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》 》（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令）