ICS 65.020.01 B04 备案号: DB37/T 山东省地方标准 DB37/T 562 －2005 厚皮甜瓜质量分级规定 2005-XX-XX 发布 山东省质量技术监督局 发 布 2006-03-01 实施 DB37/T 562 －2005 前 言 本标准由潍坊市农业局和潍坊市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：寿光市农业局。 本标准主要起草人：刘成友 I DB37/T 562 －2005 1 2 3 3.1 范围 本标准规定了保护地栽培厚皮甜瓜的质量分级要求、检验方法、验收规则、包装、运输等。 本标准适用于山东省区域内厚皮甜瓜生产、购销过程中的质量分级。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB6194 水果、蔬菜可溶性糖测定法 GB8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 质量分级要求 质量分级要求 应符合表 1规定 表1 级别 标准 项目 特级 一级 二级 厚皮甜瓜质量分级规定 含糖量 （还原法）% ≥16.0 ≥15.0 ＜16.0 ≥14.0 ＜15.0 表面特征 果型正、 表现本品种成熟 特有色泽，果面无斑点，光洁。 果型较正， 基本达到品种成熟特有色泽，果面光洁，无斑点。 果型较正，基本达到品种成熟特有色泽，果面较光洁，无明显斑点。 风味 口感好，具有本品种特有风味 3.2 4 4.1 4.2 4.3 5 5.1 5.2 6 采收要求 采收时留 5cm左右的“T”型瓜蒂 检验方法 糖度 按 GB6194的规定执行。 外观 用目测法检测。 风味 用口尝方法检测。 检验规则 抽样方法 按 GB8855的规定执行。 验收规则 全部指标达到相应的级别要求的，定相应级别。达不到要求的定为级外品。 包装、运输 1