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ICS65.020.30 DB37B43 山东省地方标准 DB37/T 514—2004 代替DB37/T 068-1983 鲁西黄牛 Luxi Yellow Cattle 2004-12-14 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 514—2004 I 前 言 本标准为DB37/T 068-1983《鲁西黄牛》的修订版。在产地范围、肉用性能评定方法等内容上进行 了修改,取消了役用性能评定内容。 本标准附录A为规范性附录。 本标准修订由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准修订单位:菏泽市畜牧局。 本标准主要修订人员:彭春臣、田春玲、汤建梅、于新浩、高翔。 DB37/T 514—2004 1 鲁西黄牛 1 范围 本标准规定了鲁西黄牛的品种特性、生产性能要求和等级评定。 本标准适用于鲁西黄牛的登记、鉴定和分级。 2 要求 2.1 产地 鲁西黄牛主产于山东省菏泽市和济宁市西部,即黄河以南、京杭运河以西、黄河故道以北的三角地 带。鄄城、郓城、巨野、牡丹区、梁山、嘉祥、汶上、金乡等县(区)为核心产区,聊城市南部、泰安 市西南部的部分县(区)也有分布。 2.2 品种特性 2.2.1 体型外貌 鲁西黄牛体躯高大,肌肉发达,筋腱明显,皮薄骨细,体质结实,结构匀称。耆胛较高,肩宽厚, 胸宽深,背腰平直,尻稍斜,四肢端正,蹄质坚实。公牛头方正,颈短厚,稍隆起,肩峰耸起,前躯发育好;母牛头清秀,颈长短适中,乳房发育较好。被毛淡黄至棕黄色,部分牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧色稍浅,鼻镜肉红色。公牛角粗大,多为龙门角或倒八字角;母牛角细短。 2.2.2 生产性能 2.2.2.1 肉用性能 鲁西黄牛肉质好、 脂肪白、 肌纤维细、 大理石状花纹明显。 在良好饲养条件下, 育肥期日增重800g~ 900g,屠宰率58%~60%。 2.2.2.2 繁殖性能 母牛发情周期平均22d(16d~35d ),发情持续期2d~3d,初情期274.5d±33.4d,初配年龄为1.5 岁~2岁,妊娠期为285d,产后发情期为35d(22d~79d),终生产犊7头~8头,多者十几头。公牛初生重22kg~35kg,母牛18kg~30kg。 公牛1岁左右有成熟精子产生,2岁~2.5岁开始配种,利用年限5年~ 7年,射精量5ml/次以上,精子数量2.0×10 9个/ml~6.0×109个/ml。饲养管理得当的公牛10岁左右仍有 较好的配种能力。 2.3 等级评定 2.3.1 符合鲁西黄牛品种基本特征、血统来源清楚的牛只可进行等级评定。 2.3.2 鲁西黄牛综合评定等级由体型外貌、体尺、体重评定结果得出。种公牛的综合评定等级根据后 代表现进行调整。 2.3.3 鲁西黄牛的等级评定由县级以上畜牧主管部门组织进行。 2.3.4 鲁西黄牛在 1.5 岁、2 岁、3 岁、5 岁进行评定,5岁以上不再评定。 2.3.5 体型外貌鉴定 鲁西黄牛体型外貌评分标准见表1,定级标准见表2。
DB37-T 514-2004 鲁西黄牛 山东省
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