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ICS 65.020 B 61 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1742—2009 食用菌菌种通用技术要求 General technical requirements of mushroom spawn 行业标准信息服务平台 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1742-2009 前言 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、农业部微生物肥料和食用菌菌种质 量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:黄晨阳、张金霞、陈强、胡清秀、高巍、左雪梅、张瑞颖。 行业标准信息服务平 NY/T 1742--2009 食用菌菌种通用技术要求 1 范围 本标准规定了食用菌各级菌种的质量要求、抽样、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮 存。 本标准适用于平菇(糙皮侧耳,Pleurotus ostreatus)、白黄侧耳(Pleurotuscornucopiae)、肺形侧耳 (Pleurotus pulmonarius)、佛州侧耳(Pleurotus floridanus)、香菇(Lentinula edodes)、黑木耳(Auricu laria auricula)、毛木耳(Auricularia polytricha)、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、金针菇(Flammulina velutipes)、榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)、白灵菇(Pleurotusnebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus er yngii)、茶树菇(Agrocybe cylindracea)、鸡腿菇(Coprinus comatus)、灵芝(Ganoderma lucidum)、茯苓 (Poria cocos)、猴头菌(Hericium erinaceus)、灰树花(Grifola frondosa)、草菇(Volvariella volvacea)、 滑菇(Pholiota nameko)等食用菌的母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T12728食用菌术语 NY/T528—2002食用菌菌种生产技术规程 3质量要求 3.1母种 3.1.1容器规格 符合NY/T528—2002规定。 3.1.2感官要求 母种感官要求应符合表1规定。 表1母种感官要求 项 目 要求 容器 洁净、完整 棉塞或无棉塑料盖 干燥、洁净,松紧适度,能满足透气和滤菌要求 顶端距棉塞30mm~50mm 斜面长度 3 mm~5 mmX3 mm~5 mm 接种量(接种物) 培养基 贴壁、无干缩、无积水 菌丝生长量 长满斜面 均匀、菌丝无倒伏 菌丝体特征 菌种外观 杂菌菌落、虫(螨)体 无 角变 无 拮抗线 无 气味 无异味
NY-T 1742-2009 食用菌菌种通用技术要求
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