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ICS 03.200 CCS A 12 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1216—2024 代替 DB11/T 1216—2015 旅游饭店温泉设施与服务规范 Specification for facility and service of hot spring hotels 2024 - 06 - 28发布 2024 - 10 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 1216—2024 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 总体要求 ........................................................................... 2 5 温泉水质和水温要求 ................................................................. 2 6 设施要求 ........................................................................... 3 7 服务要求 ........................................................................... 5 8 餐饮服务 ........................................................................... 6 9 卫生要求 ........................................................................... 6 10 安全要求 .......................................................................... 7 附录A (规范性) 温泉采水口处温泉水质要求 .......................................... 9 附录B (规范性) 沐浴温泉水质要求 ................................................. 11 参考文献 ............................................................................. 12 DB11/T 1216—2024 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件代替 DB11/T 1216—2015《旅游饭店温泉设施与服务规范》。与 DB11/T 1216—2015相比,除 结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: a) 删除了“引言”( 见2015版的“引言”); b) 修改了“范围”的内容(见1,2015版的1); c) 删除了引用的已废止的标准,补充并更新了引用的标准(见2,2015版的2); d) 修改了“旅游饭店”“温泉”“温泉服务”的定义( 见3.1、3.2、3.3,2015版的3.1、3.2、 3.3); e) 将“基本原则”改为“总体要求”,并修改了部分内容(见4、4.2、4.4,2015版的4.2、4.4), 删除了部分内容(见2015版的4.5); f) 将“温泉水质要求”改 为“温泉水质和水温要求”,删除了游 离余氯的值的要求,增加了水温 的要求(见5.9、5.11,2015版的5.9); g) 将“服务设施”改为“设施要求”,增加了“接待区”“消毒浸脚区”“桑拿区”和“温泉池 区”的要求(见6.1、6.3、6.4、6.5); h) 将“沐浴区”改成“淋浴区”,删除了配备饮水机的要求(见6.6,2015版的8.1.5); i) 在“休息区”删除了为宾客提供电视的要求,增加了提供无线网络和充电设施的要求(见6.7.4, 2015版的8.3.4); j) 在“按摩区”增加了第三方合作机构和从业人员的要求(见6.8.5、6.8.6); k) 在“公共卫生间”部分增加了第三卫生间、垃圾分类、冷热水和节约用水标识的要求(见6.10.1、 6.10.4,2015版的8.6.1); l) 将“设施设备维护保养”中的“计算机系统”改为“服务信息系统”(见6.11.6,2015版的 8.7.6); m) 更改了“服务要求” 中的仪态、用语、行业知识等要求,增加了职业道德、适老化服务的要求, 将宾客投诉处理内容调整至“接待区”(见6.1.6、7.1.2、7.1.3、7.1.5、7.1.6、7.1.7、 7.2.1、7.2.2、7.2.3,2015版的11.2、11.3、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、11.10); n) 在“餐饮要求”中增加了菜单、提供小份菜、公勺公筷、打包服务、反餐饮浪费、饮食禁忌、 不应主动提供一次性餐具等要求(见8.4、8.5、8.6、8.7,2015版的9.4); o) 在“卫生要求”部分, 增加对卫生证照、个人卫生方面的要求(见9.1、9.2,2015版的6); p) 将“温泉场所空气要求”改为“空气质量要求”,并修改了部分内容(见9.3、9.3.1、9.3.2, 2015版的6.1、6.1.1、6.1.2); q) 在“卫生管理要求”部分,删除了浴 池溢流状态要求(见2015版的6.2.7); r) 将“安全要求”分为“安全制度”和“设施设备”两个部分,增加了舆情、反恐、信息安全、 消防制度设施、照明安全、电气安全的要求(见10.1.1、10.1.2、10.1.5、10.2.5、10.2.11, 2015版的10.1、10.6); s) 更改了附录 B.1中pH值、菌落总数的标准值,并将“大肠菌群”更改为“总大肠菌群”,修 改了其标准值(见附录B.1,2015版的附录B.1); t) 增加了参考文献
DB11-T 1216-2024 旅游饭店温泉设施与服务规范 北京市
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