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ICS 65.020.30 DB32 B 43 备案号;56984-2017 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3333—2017 昆山麻鸭 Kunshan partridge duck 文稿版次选择 2017 - 12 - 01 发布 江苏省质量技术监督局 2018 - 01 - 01 实施 发 布 DB32/T 3333—2017 前 言 本标准是按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由昆山麻鸭原种场提出。 本标准起草单位:昆山麻鸭原种场、昆山市畜牧兽医站、江苏省家禽科学研究所、昆山市食品监管 大队。 本标准主要起草人:杨建生、章双杰、宋卫涛、徐文娟、华国浩、沈永杰、张琳。 I DB32/T 3333—2017 昆山麻鸭 1 范围 本标准规定了昆山麻鸭的品种来源和特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于昆山麻鸭品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源和特性 昆山麻鸭是在地方品种娄门鸭本品种选育的基础上,导入北京鸭外血,通过横交固定、闭锁选育而 成的、肉蛋兼用型培育品种。具有耐粗饲、肉质美、觅食力和抗病力强等特性。 4 体型外貌 昆山麻鸭体型较大,羽毛丰满,头大,颈粗,胫、蹼呈橘黄色。 4.1 成年公鸭 喙呈青黄色;头部、颈前部羽毛翠绿色;鞍羽红棕色,腹羽银灰色,尾羽黑色;胫粗壮。成年昆山 麻鸭公鸭图片见附录A.1。 4.2 成年母鸭 喙呈青灰色,羽毛以麻羽为主;胫、蹼呈橘黄色。成年昆山麻鸭母鸭图片见附录A.2。 昆山麻鸭群体图片见附录A.3。 4.3 雏鸭 除头和尾有一黑色羽斑外,全身均为黄色,胫黄色,蹼和爪为黑色。 5 成年体重和体尺 昆山麻鸭43周龄体重和体尺见表1。 1 DB32/T 3333—2017 表1 项 6 43 周龄体重和体尺 目 公鸭 母鸭 体重,/kg 2.82~3.2 2.3~2.7 体斜长,/cm 24.8~27.4 23.1~25.6 胸宽,/cm 8.9~10.1 8.8~9.6 胸深,/cm 9.7~11.0 9.5~10.8 龙骨长,/cm 14.1~15.4 13.1~14.4 胫长,/cm 7.1~7.8 6.2~7.0 胫围,/cm 4.0~4.4 3.9~4.3 髋骨宽,/cm 6.5~7.2 6.4~7.1 半潜水长,/cm 53.8~59.1 49.3~54.4 生产性能 6.1 生长发育性能 昆山麻鸭生长发育性能见表2。 表2 体重 周龄,/w 6.2 生长发育性能 公 母 0 46g~51g 45g~50g 2 390g~440g 360g~410g 4 1.0kg~1.1kg 0.9~1.1kg 6 16kg~1.8kg 1.5kg~1.8kg 8 2.1kg~2.3kg 1.9kg~2.1kg 10 2.3kg~2.6kg 2.0kg~2.3kg 屠宰性能 昆山麻鸭70日龄屠宰性能见表3。 表3 70 日龄屠宰性能 项目 公 母 体重,/kg 2.3~2.6 2.1~2.3 屠宰率,/% 89.1~92.4 89.0~92.2 半净膛率,/% 81.1~85.2 81~85.6 全净膛率,/% 74.8~77.2 76.5~78.3 胸肌率,/% 12.8~13.8 12.6~13.6 腿肌率,/% 11.8~13.0 10.8~12.0 2 DB32/T 3333—2017 6.3 蛋品质性能 昆山麻鸭43周龄蛋品质性能见表4。 表4 43 周龄蛋品质性能 指标 范围 蛋重,/g 76~79 蛋壳颜色 白色为主,少数青色 蛋壳厚度,/mm 0.35~0.38 蛋形指数 1.39~1.46 哈氏单位 65~73 蛋黄比率,/% 30~35 2 蛋壳强度,/kg/cm 6.4 3.8~4.4 繁殖性能 昆山麻鸭43周龄繁殖性能见表5。 表5 7 繁殖性能 项目 范围 达 5%产蛋率日龄,/d 150~160 43 周龄蛋重,/g 76~79 受精率,/% 88~91 受精蛋孵化率,/% 87~90 测定方法 成年体重和体尺、生产性能测定按照NY/T 823 执行。 3 DB32/T 3333—2017 AA 附 录 A (资料性附录) 成年昆山麻鸭图 A.1 成年昆山麻鸭公鸭见图A.1。 图 A.1 成年昆山麻鸭(公鸭) 4 DB32/T 3333—2017 A.2 A.3 成年昆山麻鸭母鸭见图A.2。 图 A.2 成年昆山麻鸭(母鸭) 图 A.3 成年昆山麻鸭(群体) 昆山麻鸭群体见图A.3。 _________________________________ 5
DB32-T 3333-2017 昆山麻鸭 江苏省
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