ICS65.020 B05DB3301 浙江省杭州市地方标准 DB3301/T1076—2018 茶树菇栽培技术规程 2018-06-20发布 2018-07-20实施 杭州市质量技术监督局发布 DB3301/T1076—2018 I前  言 本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则编写。 本标准由杭州市农业局提出。 本标准由杭州市质量技术监督局归口。 本标准起草单位：杭州华丹农产品有限公司。 本标准主要起草人：韩省华、陈婷、余惠飞、夏湛恩、韩鸿翼。 DB3301/T1076—2018 1茶树菇栽培技术规程 1范围 本标准规定了茶树菇（Agrocybecylindracea）栽培的生产场地、原料准备、菌袋制作、出菇管理、 病虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于杭州地区茶树菇代料栽培。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4806.7－2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB7096－2014食品安全国家标准食用菌及其制品 GB/T24616－2009冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 NY/T1935－2010食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T2375－2013食用菌生产技术规范 NY5099－2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3生产场地 3.1基本要求 选择周边生态环境良好，无污染源，给排水方便，通风向阳，交通便利，有一定发展空间的场地。 3.2设计与布局 根据茶树菇生产流程、栽培工艺，结合当地的地形、自然环境和交通条件等进行生产场地的总体设 计与布局。合理安排堆料场、仓库、制袋、灭菌、冷却、接种、培养、出菇、产地加工和冷库等工段所 需设施和空间。堆料场与仓库设置在便于车辆进出的位置，配备防火灭火设备。 3.3菇房 茶树菇栽培一般以菇房或塑料大棚为主，宜南北走向，空气流通。菇房搭建必须保证牢固、耐用， 防止倒塌，所用材料无毒、无害、无挥发性刺激成分，保湿、保温性好。可直接在地面排袋出菇，也可 搭建层架，提高场地利用率。菇房内床架设置和过道设计合理。床架排列方向为南北走向，3层～7层， 宽1.2m～1.4m，底层离地0.2m，层间距离0.55m～0.60m，顶层离房顶1.5m以上。床架间与菇房四壁留设 通道，宽0.7m。通道两端各开上、下通气窗，大小为0.3m×0.4m。菇房内配备杀虫灯，所有通气窗、门 安装60目～80目防虫网。 4原料准备